Домашний майонез без яиц

Вы здесь: Главная

Вегетарианство

Готовим сами

Соусы

Домашний майонез без яиц

Заказ Газели, заказать Газель Москва

Домашний майонез без яиц

Рецепты от Оксаны Стахеевой

Домашний майонез без яиц

Надоели искусственные майонезы и соусы нам уже давно. Поэтому у многих хозяек есть свои любимые рецепты заправок.

Продукты - доступные. Способы приготовления - легкие и быстрые, что очень важно для современных хозяек.

Важно помнить, что наш майонез будет натуральный, без консервантов, поэтому долго хранить его не рекомендуется.

ВАРИАНТ №1 (НА СМЕТАНЕ)
------------------------------------

ИНГРЕДИЕНТЫ :

500 г сметаны
0,5 ч.л. черной соли
0,5 ч.л. соли
1 ст. л. сахара
0,5 ч.л. куркумы
1 ч.л. сухого порошка горчицы
3 ст. л. подсолнечного масла
чуть асафетиды
чуть белого молотого перца
2-5 капель лимонного сока (по желанию)
1 пучок укропа (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Смешать в сметане все сухие ингредиенты, затем подмешать масло.
Взбивать совсем не обязательно - просто тщательно размешать до получения однородной массы.
Дать настояться 15 минут.

РЕЦЕПТ №2 (НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ)

----------------------------------------------------

Выход - 0,5 л майонеза

150 мл молока (прохладного)
300 мл кукурузного масла (можно оливкового)
2 ст.л. лимонного сока
2-3 ч.л. горчицы
1 ч.л. без горки черной соли
1/3 ч.л. черного перца (или белого)
1/3 ч.л. куркумы
1/2 ч.л. сахара (по желанию)

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ (см. видео):

СОВЕТЫ :

Если вдруг у вас майонез сразу не загустеет, просто оставьте его в покое на пару минут, а затем снова взбейте блендером. Или поставьте ненадолго в холодильник. Должно всё получиться!
Какой из этих рецептов лучше - выбирать, конечно же, вам. В любом случае, это будет ваш чистый качественный домашний продукт.

СЕКРЕТИКИ :

Опытная жена побеспокоится о том, чтобы все чувственные удовольствия во время еды были изысканными : вкус, запах, цвет и т.д.
Перемешивая пищу, желайте счастья всем членам семьи и медитируйте на крепкие отношения.
Заполненный обеденный стол целиком означает, что в Вашем сердце не осталось никакой пустоты и места для порочных мыслей и желаний.
Если обед богатый, содержащий топленое масло, специи и молочные продукты, то такую семью ожидают богатство и благополучие.
Принимать пищу можно только в спокойном состоянии сознания - об этом должна позаботиться женщина.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА и ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО!

Ещё интересные рецепты соусов на нашем сайте :


Соус свекольный	Соус "Баларама"	Соус томатный с сельдереем

Соус берлинский	Огуречный соус (райта)	Ореховый крем-соус

Сметанный соус	Томатное чатни	Медовый соус для салатов