Кабачки под помидорами и сыром

Продолжаем представлять вам разнообразные экадашные блюда. 

Кабачок - неприхотливый овощ, который продается в супер-маркетах и на рынке практически круглый год. Благодаря тому, что сам по себе он практически не имеет ярко выраженного вкуса, его можно сочетать со всем: другими овощами (например, в рагу или солянках), также овощ можно зажаривать в кляре или запекать.

В Экадаши вы вполне можете приготовить кабачки с сыром и помидорами в духовке. Вам и вашей семье обязательно понравится это очень сытное блюдо - нежные кружочки под сырной корочкой будут прекрасным вторым блюдом на обед, либо полноценным ужином. 

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• кабачки 1-2 шт.
• помидоры 3 шт.
• адыгейский сыр 200 г
• твердый сыр 200 г (без сычуга)
• сметана 200 мл (без животных добавок)
• оливки 8-10 шт без косточек (по желанию)
• зелень
• соль каменная
• черный перец
• сливочное масло для смазки формы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

• Кабачки нарезать кружочками 0,5 см, посыпать солью и оставить на 20 минут, чтобы из них вышла влага. Затем промыть и подсушить. 
• Помидоры нарезать кружочками 3 мм.
• Оба вида сыра натереть на крупной терке. 
• Форму для запекания смазать маслом, выложить на дно кабачки, посолить, поперчить.
• Посыпать сверху адыгейским сыром и тоже посолить, поперчить. 
• Смазать подсоленной сметаной.
• Следующим слоем выложить помидоры, посолить, поперчить. Выложить нарезанные оливки.
• Запекать в разогретой до 200 С духовке примерно 15 минут.
• Вытащить форму, посыпать верх зеленью и тертым твердым сыром и отправить в духовку до готовности.

ВАРИАЦИИ :

Не поленимся и добавим креатива!
Если чуть изменить способ укладки овощей - получится намного интереснее.

Готовое блюдо предложите со специальными мантрами на алтаре и подавайте к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и ЛЕГКОГО ВАМ ЭКАДАШИ!

Читать еще интересные статьи об Экадаши на нашем сайте : 

• Значение поста в Экадаши. Виды и правила соблюдения поста.
• Экадаши. Правила и предписания.
• Священные писания о важности Экадаши
• Как соблюдать сухой пост в Экадаши?
• История Шри Экадаши
• Сухое голодание в Экадаши
• Календарь Экадаши на 2014 год
• Рецепты экадашных блюд

 экадашные блюда экадашные блюда экадашные блюда экадашные блюда экадашные блюда экадашные блюда

 Рецепты экадашных блюд Рецепты экадашных блюд Рецепты экадашных блюд Рецепты экадашных блюд