Пирог Гарисе (или басбуса)

Эту вкусную сладость называют в Иордании "гарисе", а в других арабских странах она известна как "басбуса". Готовится легко, просто и быстро. Все ингредиенты доступные. А вкус вас очень приятно удивит.

Этот пирог, как и вся наша выпечка, без яиц - вегетарианская.

ИНГРЕДИЕНТЫ :
- 1,5 ст. манной крупы;
- 1 ст. кокосовой стружки;
- 4 ст.л. мягкого слив. масла;
- 1 ст. кефира;
- 0,5 ст. сахара;
- 1 ст.л. разрыхлителя.

сироп:
- 1 ст. сахара;
- 0,5 ст. воды;
- ванилин.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

• Смешать все ингредиенты для теста, хорошо перемешать.
• Форму смазать маслом, тесто выложить слоем не более 2 см и оставить на 1 час.
• Тем временем приготовить сахарный сироп, смешав сахар, воду и ванилин и проварив 5 минут. Сироп остудить полностью. Он должен стать холодным.
• По истечении 1 часа мы берем орешки (кто какие любит): миндаль или фисташки, или арахис, и выкладываем их на тесто, вдавливая, на определенном расстоянии друг от друга. Это для того, чтобы, когда мы будем резать готовое Гарисе, орешек был посередине кусочка.
• Ставить в горячую духовку и печь до золотистого цвета 20-30 минут.
• Дать чуть остыть (5 мин.) и порезать на квадратики с орешком в центре и сразу полить приготовленным и охлажденным сахарным сиропом.
  Здесь правило такое: либо горячий пирог заливаем холодным сиропом, либо остывший холодный пирог - горячим сиропом.
• Остудить пирог.
• Получается легкий и нежный, вкусный пирог.

Пирог. украшенный изюмом	Пирог, украшенный орехами

 Готовый пирог предложите со специальными мантрами на алтаре. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ещё много вкусных рецептов на нашем сайте :
 

Уха  вегетарианская	Окрошка вегетарианская	Пельмени вегетарианские
Тефтели из чечевицы	Сабджи из тыквы	Запеченый картофель "Гауранга"
Cырные  "Гопальчики"	Вегетарианские  «рыбные» котлетки	Бургеры  с нутом
Блины без яиц  (4 рецепта)	Оригинальные  начинки для блинов	Пицца  вегетарианская
Торт «Кучерявый мальчик»	Яблочный пирог  «3 стакана»	"Бабушкина салфетка"
Чизкейк вегетарианский	Коржики домашние  без яиц	Булочки  (без дрожжей)